МОАУ Башкирская гимназия - интернат им.М.С.Буракаевой с. Исянгулово Зианчуринского района РБ
  2. Сведения об образовательной организации
  3. Организация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Наименование объекта Адрес места нахождения Площадь, м2 Количество мест Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
Объекты охраны здоровья отсутствуют
Питание РБ, Зианчуринский район, с Исянгулово, ул. Магистральная,1 55,7 90

Информация об условиях питания обучающихся

Школьная столовая расположена на первом этаже, имеет в наличии набор помещений и оборудования, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность продукции и кулинарных изделий. Количество посадочных мест в обеденном зале позволяет обеспечить посадку учащихся согласно графику.

Организация горячего питания предполагает обязательное использование в каждый прием пищи горячих блюд.

Помещение пищеблока оснащено всем необходимым технологическим оборудованием.

Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям  общественного питания,  и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных  помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.

Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Мытье столовой и кухонной посуды и инвентаря выполняется в отдельном помещении – моечной.

При входе в обеденный зал столовой установлены умывальники.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Для того чтобы учащиеся получали питание горячим, работа столовой  организована по строгому графику.

Ведется активная работа по формированию культуры питания учащихся.

Ежегодно для учащихся 1—11 классов проводятся классные часы по программе «Разговор о правильном питании», которая разработана специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования.  Данная программа направлена на формирование культуры здоровья у детей. Для родителей (законных представителей) обучающихся проводятся общие собрания, родительский всеобуч с приглашением специалистов.

В МОАУ Башкирская гимназия-интернат им.М.С.Буракаевой с. Исянгулово Зианчуринского района РБ питание обучающихся осуществляется в соответствии:

·         Постановление от 27 октября 2020 г. № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

·         Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей (Приложение N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20)

·         Постановление Правительства Республики Башкортостан от 13 августа 2020 г. N 501 «Об утверждении Правил предоставления субсидий из бюджета Республики Башкортостан бюджетам муниципальных районов и городских округов Республики Башкортостан на проведение мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях Республики Башкортостан»

·         Постановление Правительства Республики Башкортостан от 23 августа 2021 г. N 408 «Об утверждении Стандарта организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан»

·         Приказ Министерства образования Республики Башкортостан от 3 августа 2012 г. № 2170 «Об утверждении Административного регламента Министерства образования Республики Башкортостан по предоставлению государственной услуги «Предоставление мер государственной поддержки учащимся государственных и муниципальных общеобразовательных организаций, а также государственных профессиональных образовательных организаций, реализующих программы по подготовке квалифицированных рабочих, служащих из многодетных малоимущих семей в виде бесплатного питания» (с изменениями и дополнениями)



Информация об условиях питания обучающихся

Меню ежедневного горячего питания

МОАУ Башкирская гимназия-интернат с.Исянгулово им. М.С.Буракаевой Отд./корп   День 04.21.2025
Раздел № рец. Блюдо Выход, г Цена Калорийность Белки Жиры Углеводы
гор.блюдо 184 Каша пшенная вязкая 200 22,00 249 8 9 37
гор.напиток 430 Чай с сахаром 200 2,16 56 0 0 14
хлеб 1 Хлеб пшеничный 50 4,30 118 4 0 25
  14 Сыр порциями 15 11,00 53 3 4 0
фрукты 38 Яблоко 150 18,00 71 0 0 15
фрукты                
                 
                 
закуска                
1 блюдо                
2 блюдо                
гарнир                
сладкое                
хлеб бел.                
хлеб черн.                
                 
                 

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации.

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутствием данной категории детей)

Об организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

В общеобразовательных организациях должны соблюдаться следующие требования:

1)      организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;

2)      выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МОАУ Башкирская гимназия-интернат им.М.С.Буракаевой с.Исянгулово;

3)      допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук.

На основании выше изложенного рекомендовано:

1.                  Организовать систематическую разъяснительную работу с родителями (законными представителями) детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в том числе по вопросу представления необходимых документов.

2.                  Предоставления питания детям, нуждающимся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20.

3.                  Ведение учета данной категории детей.                                                                                             Перечень документов: 1. Заявление (приложение № 1)                                                                                                        2. Справка (назначение лечащего врача по организации лечебного и                                               диетического питания).



Образец заявления.


Директору МОАУ Башкирская гимназия-интернат им.М.С.Буракаевой с.Исянгулово

Садыковой Э.Г.

___________________________

___________________________

___________________________

(ФИО родителя)

____________________________________

(№ сотового телефона)

ЗАЯВЛЕНИЕ

Прошу организовать диетическое питание

_____________________________________________________________________________

(ФИО ребенка)

______ класс, в соответствии с назначением лечащего врача, копия справки прилагается.

Дата «____» ________________ 202___г.

___________________________________________

                       подпись родителя (законного представителя)


Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

Общие сведения об операторе питания

Потребительское общество "Сурень"

Юридический адрес: 453380, Башкортостан Респ,Зианчуринский район, с.Исянгулово, ул.Салавата, д.1

Почтовый адрес: 453380, Башкортостан Респ,Зианчуринский район, с.Исянгулово, ул.Салавата, д.1

Руководитель Даминев Ильдар Равилович

Телефон: 7 (34785) 2-10-23

  Питание организовано на основании договора, заключаемого образовательной организацией с организацией общественного питания (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания), определяемой в соответствии с Федеральным законом от 05 апреля 2013 года № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

Форма обратной связи для родителей обучающихся

Y N

Ответы на вопросы родителей по питанию